Dattelbällchen mit Hafer & Sesam
Diese kleinen Bällchen sind perfekt, wenn du etwas Süßes brauchst – ganz ohne Zucker, Ofen oder Aufwand. Sie bestehen aus natürlichen Zutaten, liefern Energie und schmecken wie ein gesunder Snack aus 1001 Nacht.
Zutaten (für ca. 12 Stück):
200 g entsteinte Datteln (weich oder in warmem Wasser eingeweicht)
100 g Haferflocken (zart oder grob, je nach Texturwunsch)
1 EL Sesam (plus mehr zum Wälzen)
1 EL Kokosöl oder Nussmus (z. B. Mandelmus)
Optional: Prise Zimt oder Vanille, 1 TL Kakaopulver
Zubereitung:
Weiche Datteln (falls nötig) 5–10 Minuten in warmem Wasser ein und gut abtropfen lassen.
Datteln, Haferflocken, Sesam und Kokosöl in einem Mixer oder Zerkleinerer zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
Optional Gewürze hinzufügen und kurz weiter mixen.
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen.
In Sesam oder Kokosraspeln wälzen – oder pur lassen.
Kühl lagern – hält im Kühlschrank 5–7 Tage.
Tipp:
Für mehr Biss kannst du gehackte Nüsse oder Kakao-Nibs untermischen.
Als Variante auch mit getrockneten Aprikosen oder Feigen möglich.
