Die beste Hähnchen-Marinade für dein BBQ!

Zutaten für ca. 600–800 g Hähnchen (z. B. Schenkel, Brust, Spieße)

• 3 EL Olivenöl

• 2 EL Naturjoghurt

• 1 EL Zitronensaft oder Essig

• 2 Knoblauchzehen (gepresst)

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• ½ TL geräuchertes Paprikapulver (optional, für BBQ-Note)

• 1 TL Salz

• ½ TL Pfeffer

• ½ TL Kreuzkümmel

• ½ TL getrockneter Oregano oder Thymian

• 1 Prise Chili (optional)

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verrühren, bis eine glatte Marinade entsteht.

2. Hähnchenstücke gut mit der Marinade einreiben oder in einen Gefrierbeutel geben und darin vermengen.

3. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, ideal sind über Nacht.

4. Das Hähnchen anschließend grillen oder im Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–35 Minuten garen – je nach Stück.

Tipp:

Für besonders saftiges Fleisch kannst du das Hähnchen vorher leicht einritzen, damit die Marinade besser einzieht.

Passt perfekt zu:

• Couscoussalat

• Grillgemüse

• Kräuter-Dip mit Joghurt